【料理動画】パスタのシンプルレシピ!ギャル曽根の時短冷麺「ヒルナンデス」

ヒルナンデス「レシピの女王 Theシンプルレシピ」というコーナーでギャル曽根さんのパスタで作る時短冷麺を紹介していました。

このコーナーは美味しい料理を作るだけではダメで、料理が苦手な女子にでも簡単に作れることが大事なんですよね。

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ギャル曽根さんは大食いの女王として知られていますが2児の母でもあり、調理師免許も持っている料理上手なんですよね。

でも前回は美味しそうだけど作るのが難しかったので無理3つを貰っていました^^;

といっても普通の人だったら全然簡単に出来るレベルなんですけどね。

それではギャル曽根さんのパスタで作る時短冷麺「カッペリーニde冷麺」をご紹介します!

ギャル曽根の時短冷麺「カッペリーニde冷麺」

今回のギャル曽根さんの料理は簡単にできる夏向けのパスタです。

パスタで冷麺って意外ですよね^^

茹で時間がたったの2分というのもすごいです。

「カッペリーニde冷麺」の材料(4人分)

  • カッペリーニ … 4人前
  • 卵 … 4個
  • きゅうり … 1本
  • トマト … 1個
  • 白だし(8倍濃縮) … 100cc
  • 水 … 600cc
  • 氷 … 適量
  • 塩 … 大さじ1
  • ごま油 … 大さじ2
  • ごま … 適量
  • キムチ … 200g

「カッペリーニde冷麺」の作り方

1.卵(4個)を洗います

なんで洗うのかというとパスタと一緒にゆで卵を作っちゃおうということです。

2.卵の殻の丸い方(尖がってない方)にヒビを入れて、水から茹でます

ヒビを入れてから茹でると、ゆで卵の殻を簡単にむくことができるそうです^^

3.きゅうり1本を千切りにします

きゅうりは飾りつけの為に千切りにするので輪切りでも大丈夫です。

4.トマト(1個)をくし切りにします

5.8倍濃縮タイプの白だし(100cc)に水(600cc)を加えます。

最後に氷も入れるので溶けて薄まる分も計算して水を入れてます。

味見しながらちょっと濃い目に作るのがいいですよ^^

6.卵を茹でてる鍋に塩(大さじ1)を入れて、カッペリーニ(4人前)を入れて2分茹でます。

メーカーによってゆで時間が違うので注意してください。

7.パスタと卵を冷水にとり、卵の殻をむく

ゆで卵はヒビを入れたので、水をかけながら簡単に殻をむくことができます♪

8.薄めた白だしに氷(適量)とごま油(大さじ2)を加えます

9.お皿にカッペリーニを盛り付け白だしをかけたら、半分に切ったゆで卵、ごま(適量)、キムチ(200g)、野菜などをトッピングしたら完成です。

ちなみにそうめんでも出来るそうなので、夏の暑いときに作ってみてはいかがでしょうか^^