【料理動画】レシピの女王!成澤文子のスパイシーパスタ「ヒルナンデス」

ヒルナンデス「レシピの女王 Theシンプルレシピ」というコーナーで成澤文子さんのフライパン1つ!キャベツとベーコンのスパイシーパスタを紹介していました。

成澤文子さんは5年前のレシピの女王シーズン1決勝で、審査員10人の満場一致で初代女王に輝いたすごい人なんです^^

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いくつか出してるレシピ本をはどれも大好評みたいです。

5月には歴代5人の女王の最新レシピがまとめて見られる、「レシピの女王BESTレシピ おかわり」を発表したそうなので、料理好きの人はぜひチェックしてみてください。

今回はお鍋も湯切りも不要という誰でもできる簡単レシピ「フライパン1つ!キャベツとベーコンのスパイシーパスタ」をご紹介します!

成澤文子の「フライパン1つ!キャベツとベーコンのスパイシーパスタ」

お鍋を使わないし面倒な湯切りもないし超簡単です♪

カップ焼きそばの湯切りさえ面倒くさい私にとって、かなりのポイント高いですよ^^

「フライパン1つ!キャベツとベーコンのスパイシーパスタ」の材料(4人分)

  • 早ゆでタイプのマカロニ … 200g
  • にんにく … 大1片
  • しめじ … 1パック
  • キャベツ … 1/4個
  • プチトマト … 10個
  • 切り落としベーコン … 50g
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • 水 … 2カップ
  • 酒 … 大さじ1
  • コンソメ(顆粒) … 小さじ2
  • カレー粉 … 小さじ1と1/2
  • 塩 … 小さじ1/2

「フライパン1つ!キャベツとベーコンのスパイシーパスタ」の作り方

1.にんにく(大1片)を木べらでつぶす

にんにくの皮をむいて根元を切り落として、木べらを上からあてて体重をかけてつぶします。

つぶしたらフライパンの中に入れておきます。

2.しめじ(1パック)の根元を切り落として手でほぐします

最近はほぐして売っているのもあるので、切るのが面倒ならそっちを買いましょう^^

3.キャベツ(1/4個)の芯を取って、一口大に切ります

豪快に手でちぎっても大丈夫です♪

4.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて、にんにくを炒めます

オリーブオイルににんにくの香りを移してあげます。

チューブのにんにくでもいいですが、生のにんにくの方が全然おいしいです。

5.にんにくが色付いてきたら、しめじと切り落としベーコン(50g)を入れて中火で炒めます

しめじがしんなりするくらいまで炒めます。

6.しめじがしんなりしてきたら水(2カップ)、酒(大さじ1)、コンソメ(顆粒小さじ2)、カレー粉(小さじ1と1/2)、塩(小さじ1/2)お入れます

辛いのが好きな人はカレー粉を小さじ2くらい入れるといいです。

7.沸騰してきたら早ゆでタイプのマカロニ(200g)を入れて、全体に水気が回るように平らにならします

平らにならして静かに煮立つ程度の火加減にします。

8.その上にキャベツとプチトマト(10個)を加えフタを閉じ、マカロニのゆで時間通りに加熱します

9.ゆで上がったらフタを取って、水気を飛ばして混ぜたら完成です!

フライパンをそのまま食卓に出して、取り分けながら食べるのもいいですね^^